Biscuiti fragezi cu nucsoara (Sugar cookies with nutmeg)

Scroll down for English recipe

Si de acum, Mosul poate sa vina! Noi avem cu ce sa-l intampinam. 


Ingrediente:

• 200 g unt rece, taiat cubulete
• 400 g faina
• 100 g migdale fara coaja, facute faina
• 1 ou
• 150 g zahar pudra
• 1 lingurita esenta de vanilie homemade
• 1 lingurita nucsoara macinata

Mod de preparare:

•  Intr-un castron mare pune untul, faina, faina de migdale si zaharul pudra. Amesteca-le frecandu-le intre maini, pana devin ca un nisip. Adauga oul si amesteca usor pana ce se formeaza coca. Daca nu se leaga ingredientele, adauga o lingura cu lapte. Daca coca e prea moale adauga putina faina. Oricum, coca asta nu trebuie framantata sau amestecata prea mult, pentru ca biscuitii nu ar mai fi fragezi.Inveleste coca in folie de plastic si pune-o in frigider pentru o ora.
• Incalzeste cuptorul la 180 C. Pune hartie de copt in tava de aragaz. Intinde jumatate de coca in foaie subtire, cealalta jumatate las-o in frigider pana o folosesti. Cu ajutorul formelor taie biscuiti si pune-i in tava unul langa celalalt. Cand ai terminat, pune tava la copt pentru 10 minute. Continua pana ce ai terminat coca. Raceste biscuitii complet inainte de a-i orna/
• Se orneaza cu glazura regala: 2 albusuri, 2 linguri zeama de lamaie, 350- 400 g zahar pudra (in functie de consistenta dorita), putin colorant alimentar

Dedic aceasta reteta provocarii mele dragi :))) Pentru "Dulce Roamanie".